Vi bestemte oss tidlig for at vi ville prøve å leve av gårdsdriften og bestemte oss for kombinasjonen melkekyr, ammekyr og islandhester. Mest vanelig her har vært kombinasjonen melkekyr/sau men med å satse på kombinasjonen melkekyr/ammekyr får man en del ”gratis” og kan nyte fordeler av at det er samme dyreslag.

Melkeproduksjon:

Vi valgte å satse på Jersey som melkekyr, der vi har en del reine men også kryssninger med RDM( Dansk Rød Melkerase) Jersey er ei betydelig mindre ku enn den tradisjonelle norske kua og melker noe mindre, men de har mye bedre innehold av fett og protein i melka og vi oppnår dermed høyere avregningspris fra meieriet. De er også usedvanelig godlynte og friske dyr. Kalvene blir født på våren og vi produserer mesteparten av melken i sommerhalvåret basert på beite. Det krysses også noe med Angus på melkekyrene da vi oppnår bedre tilvekst. Disse kalvene blir levert til Gilde på spesialavtale for kvalitetskalv.

Ammekyr:

Å produsere kjøtt på okser etter ammekyr er den mest naturlige måten å produsere kjøtt på. Da går kalven og dier mora de første 7-8 måndene. Om høsten kan man avvende en stor frisk kalv. Dette gir det beste utgangspunktet for videre framforing. Valget falt på rasen Aberdeen Angus kjøttfé som er verdens mest tallrike rase og helt dominerende i land der grovfor og beite er hoved-fórresurs (Nord og Sør Amerika, Australia og New Zealand) Det er og en rase som klarer å produsere topp kjøttkvalitet på vestlandsbeiter av varierende kvalitet. De kalver lett og er robuste og godlynte. Om våren slipper vi en flokk på 35-40 dyr med stort og smått. Det er viktig for oss å ha mordyr som ikke er alt for tunge og dyra må være lette å flytte mellom de ulike beiteskiftene. Du kan lese om og se bilder av angusdyra våre under Li Angus.

Kulturlandskapspleie:

De seinere årene har vi ryddet et 100 daa stort tidligere kulturbeite. Området er forvandlet fra en uframkommelig krattskog til et fint åpent beite. Å holde tilbake krattskogen fra gården er en evig kamp. Her har vi gode allierte i beitedyra. Både jerseykyrene og anguskyrene og er gode beitedyr som ikke bare plukker ut enkelte planteslag. Vi driver aktivt ”styrt beiting” hvor vi har delt beiteområdene inn i mange ”skift” hvor dyra går i forskjellige perioder. Det gir oss gode og næringsrike beiter som igjen gir topp kvalitet på melk og kjøtt. Angusoksene slaktes rett fra felles oksebeite. De pleier kulturlandskapet på et nedlagt gårdsbruk som vi leier sammen med en nabo. Oksene som går her hele sommeren blir slaktet 16-18 måneder gamle, av disse månedene har de beitet 10 måneder, fordelt på 2 beitesesonger. I inneforingstiden har de fått moderate kraftfor mengder og dette gir kjøtt i særklasse. Les mer på
Fjord Angus -kjøttsalg
I 2004 arrangerte vi  Åpen gård på Nedre Li

  Angusflokken på beite på Dale 2008